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        多功能乳品和食品成套中试验备

        日期:2010年12月30日 10:17

        一、系统特点

          ● 本成套系统是我公司独立开发的为食品、乳品进行中试和研究试验使用的成套设备。系统包含了食品及乳品生产的多类产品,成龙配套。

          ● 可以使科研人员或学生试验出实际生产参数,可直接应用或作为大工业生产的技术指导。

          ● 可为实验提供多功能、多类产品、多品种的单元系统,具有灵活的转换功能和讲学演示性。

          ● 整个系统设备、管路、阀门、管件全部采用SUS304不锈钢制造。系统配有CIP自动清洗单元,可实现所有设备及管路在线自动清洗。符合食品卫生要求。

          ● 系统管路清晰,拆卸转换方便、操作易懂易学。

        二、系统功能单元

          ---收奶计量净乳

          ---板式杀菌或超高温灭菌系统

          ---高速配料系统

          ---老化成熟、发酵罐类

          ---炼乳用结晶缸

          ---高效可靠的牛奶分离机

          ---无水奶油和黄油生产的搅拌机和闪蒸脱水

          ---奶酪生产的自动控制干酪槽,各类干酪成型摸具。

          ---冰淇淋生产的凝冻机和盐水槽及各种模具。

          ---液体物料灌装、酸奶灌装、浓物料灌装设备。

          ---浓缩系统

          ---喷雾干燥系统。

        三、可试验产品

          ---奶粉类:各种配方奶粉、脱脂奶粉、全脂奶粉。

          ---液体奶类:巴氏奶、调味奶、各种配方奶。

          ---发酵制品类:凝固型酸奶、搅拌型酸奶、果肉、国料型调味酸奶;各种酸奶饮料,包括调配型

          ---奶酪:配备了制造奶酪基本设备,可实验各种奶酪制品。

          ---冰淇淋:配备了配料、凝冻机、老化罐。可实验雪糕、冰淇淋、花色雪糕等冷食制品。

          ---炼乳:采用外循环式单效升膜浓缩,可满足奶粉、配方奶粉、炼乳浓缩的需要。

        四、包装形式

          ---奶粉包装:采用250---500g塑袋包装。

          ---酸奶: 采用100—150mL塑杯、塑瓶(100-150mL)包装。

          ---液体奶: 采用100—200mL塑瓶(100—150mL)包装。

          ---炼乳: 采用200—500mL大口玻璃瓶(100—150mL)包装

          ---冰淇淋: 采用50—100mL模具。

          ---奶酪: 采用500mL、1000mL、2000mL模具
         

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